鉄板焼き屋さんに行ってきました

先日、家族の誕生日だったので、高級な鉄板焼き屋さんに行ってきました。
席はカウンター席だけで、調理する人がお客さんの目の前で焼いてくれるスタイルです。
調理するところが見られるというのはおもしろいし、料理が好きなので勉強にもなります。
特にステーキにお酒をかけて燃やす、というのはテレビでしか見たことがなかったので、感動すらしました。
もちろん動画で撮りました。
家でも時々ステーキを焼くので、上手な焼き方を聞いたら、はじめは強火で表面を焼き付けて、そのあとは弱火で好みの焼き加減になるまで焼くのだそうです。
次にステーキを焼くのが楽しみになりました。
味は当然美味しかったです。
お店のオススメのワインを飲みながらいただいたら、お肉と合ってとっても美味しかったです。
野菜も新鮮で美味しかったです。
人に焼いてもらうと、ひと味もふた味も違って美味しく感じます。
そんなお店にはなかなか行けませんが、記念日にまた行きたいです。

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